Saray'ın birinci katında, muhteşem bir terasa sahip Tuğra Restoran ve Boğaz Köprüsünden tarihi yarımadaya kadar harikulade bir boğaz manzarası sunan Kaftan Salonu, geçmiş İstanbul Ramazanlarının klasik tadlarını yaşatmaya devam ediyor.

Nostaljik iftar ziyafeti zeytinyağlı yaprak sarma, fava, enginar ve imambayıldı gibi hafif lezzetler ile açılıyor.
Saray usulu kuzu etli lahana dolması veya ıspanaklı piruhi gibi sıcak başlangıçlara geçmeden evvel kuzu gerdan ve yüzük gibi saray mutfağının önde gelen çorba çeşitlerini yudumlayabilirsiniz.

Ana yemeklerin listesi ise şöyle devam ediyor: Keşkek pilavıyla sunulan kızarmış kayısılı kuzu incik, dereotlu pilav eşliğinde güveçte çamsakızlı levrek buğulama veya pazı yaprağı, kestane havuç ve arpacık soğan eşliğinde servis edilen sığır eti kapama.

Tatlı yiyip tatlı konuşmak için baklavadan çilekli veya fıstıklı güllaça, aşureden badem ezmesine gelmiş geçmiş en lezzetli Türk tatlılarını tadabilirsiniz. Akşamın sonundaysa sizi küçük bir sürpriz bekliyor; Türk kahvenizin yanında alabileceğiniz naneli, vanilyalı, portakallı macunlar sizi çocukluğunuzdaki Ramazanlara götürecek.

İftar menüsü canlı Türk müziğiyle Ramazan boyunca saat 19:30- 23:30 arasında, kişi başı 145 TL.