Beyoğlu'nun tarihi dokusunu yansıtan Pera'da, geçmişle bugünün harmanlandığı konseptiyle hizmet veren The Marmara Pera, iftar sofralarında da bu farkını ortaya koyuyor. Fincanda bozadan keçiboynuzlu Ramazan şerbetine kadar geleneksel Türk mutfağının unutulmaz tatlarını sunan The Marmara Pera iftar menülerinde özenle seçilmiş iftariyelikler yer alıyor. The Marmara Pera'nın yenilenen gün ışığı alan toplantı salonlarında beş ayrı menüden birini seçerek unutulmaz bir iftar daveti verebilirsiniz.

Serinletici lezzet, Buğday Aşı Çorbası

The Marmara Pera, her damak tadı için farklı bir menü sunuyor. Yaz ayına denk gelen Ramazan'da orucunu serinletici bir lezzetle açmak isteyenler için Buğday Aşı Çorbası'nın yer aldığı menüde iftariyelikler ve çorbanın ardından konukları hafif bir lezzet bekliyor; taze kekikli piliç ızgara. İftar yemeği bademli güllaç ile sona eriyor.

Cevizli tarçınlı pilav

Annesinin yemeklerini özleyenlere ev yapımı reçel ve taze tereyağının da yer aldığı iftariyeliklerin ardından süzme mercimek çorbası ikram ediliyor. Pera'nın tarihi atmosferine saray mutfağı yakışır diyenler için bu menüde yufkaya sarılı saray köfte ve cevizli tarçınlı pilav var. Misafirleri Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri ile ağırlamak için düğün çorbası, tereyağlı su böreği, fıstıklı kuzu kol sarma, iç pilav eşliğinde nane sos ile fırın patates, dört mevsim salatası ve ev yapımı Türk tatlılarının yer aldığı mönü seçilebiliyor.

Vejetaryenlere saf zeytinyağında mevsim sebzeleri

Bu menü hem sizi hem de konuklarınızı memnun edecek. İftariyeliklerin ardından saf zeytinyağı ile pişirilmiş taze mevsim sebzeleri, hünkar beğendi kebap bademli pilav eşliğinde başlayan yemek şefin kaymaklı ekmek kadayıfı tatlısı ile sona eriyor.


Büfede 13 çeşit tatlı var

Açık büfe Ramazan sofrası isteyenlere; soğuk büfede yengeç salatasından tarhana ezmesine kadar birçok lezzet sunuluyor. Sıcak büfede yer alan kuzu gerdanından düğün çorbasına buharda sebzeli levreğinden Kayseri mantısına birçok yemek, farklı damak tadı olan misafirleri memnun ediyor. Bu açık büfenin tatlı köşesinde seçimde zorlanacaksınız. Fırın sütlaçtan sıcak irmik helvasına limonlu revaniden fıstıklı sarmaya kadar 13 farklı tatlı var.

Yenilenen gün ışığı salonlarında iftar daveti

The Marmara Pera'nın yenilenen gün ışığı salonlarında 10 kişiden 100 kişiye kadar davetlerinizi zengin iftar menüleri ile verebilirsiniz. 5 ayrı iftar menüsü 3 ayrı fiyatlandırma ile sunuluyor; Ramazan Set Menüler 50-60 TL, Ramazan Özel Büfe ise 75 TL. Tüm menülere 1 meşrubat,1 çay veya kahve dahil. Set menüler minimum 10 kişi, büfe ise minimum 25 kişi için hazırlanıyor.