Akdeniz Bölgesi dernekleri tek çatı altında toplanıyor

Antalya'nın önde gelen otellerinin şefleri, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Almanya'daki kardeş dernek Colonia'nın katkılarıyla Sungate Port Royal'de buluştu. Bu yıl 7. si gerçekleşen şefler buluşmasında Akdeniz Bölgesi'nde yer alan tüm derneklerin tek bir çatı altında toplanması kararı alındı.



Turizmdebusabah.com  /2.7.2008



Antalya'nın önde gelen otellerinin şefleri, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Almanya'daki kardeş dernek Colonia'nın katkılarıyla Sungate Port Royal'de buluştu. Sungate Port Royal Genel Müdürü Joseph Zaiden ve F&B Direktörü Levent Akkiraz'ın ev sahipliğinde bu yıl 7.si gerçekleşen toplantıda Akdeniz Bölgesi'nde bulunan derneklerin güç birliği yaparak tek bir dernek altında birleşmesi kararı çıktı.

Bölge şeflerinin ve dernek yöneticilerinin bir araya geldiği toplantıda, Antalya bölgesinin gastronomi alanının lokomotifi olduğu ve bu bölgede bulunan tüm derneklerin birleşmeleri gerektiği vurgulandı.

Toplantıda ayrıca sektörü yönlendiren yeni trendlerle ilgili bilgi paylaşımında bulunulurken, Türk mutfağının ve Türk aşçısının dünya mutfaklarında daha aktif yer alması konusu üzerine de yoğunlaşıldı.

Sungate Port Royal'de buluşan şefler arasında Sheraton'dan Sami Kahraman, Silence Park Hotel'den Recai Erdoğan, Mirada Hotel'den Cengiz Akbıyık, Grup Sueno Hotel'den Haşim Erdoğan, Calista'dan Hüseyin Toprakçı ve Gloria Serenity Otel'den Fahir Telli bulunuyor.